Burgos entre cucharas 2018

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Jueves 22 noviembre

“La Cena de las Leyendas” con los restaurantes Zalacaín, Vía Veneto, Horcher y un homenaje al mítico restaurante Jockey en el Hotel NH Collection Palacio de Burgos.

Viernes 23 noviembre

12:00 h. I Campeonato de España de Cocidos del S. XXI, en el Hotel ABBA Burgos con siete jóvenes cocineros españoles.
Tour Gastronómico “Cocidos con Historia” por los 30 establecimientos de la ciudad de Burgos participantes en el evento.

Sábado 24 noviembre

Comida y Entronización con los “Académic@s del Cocido” en homenaje a aquellas personas que han contribuido a divulgar, difundir u ofertar bondades e historias de nuestros cocidos y pucheros, en el restaurante El Mesón del Cid.

19:00 h. Ponencia audiovisual “Cocina y Aristocracia, Historias y Leyendas” en el Fórum Evolución con Carla Royo-Villanova y Pepe Barrena.
Tour Gastronómico “Cocidos con Historia” por los 30 establecimientos de la ciudad de Burgos participantes en el evento.

Domingo 25 noviembre

Tour Gastronómico “Cocidos con Historia” por los 30 establecimientos de la ciudad de Burgos participantes en el evento.

* Y además, entre el 12 y el 21 de noviembre:

Ciclo de talleres impartidos por cuatro de los mejores chefs en el espacio gastronómico “LAB Jamada”.

Más información en : https://burgosentrecucharas.com/

 

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